Vous le croirez jamais, je n’ai JAMAIS mangé de cheesecake de ma vie.

Je ne sais pas quel goût ça a, mais tout le monde en parle et dit que c’est très bon.

J’ai donc décidé de tester ce gâteau hier soir en sortant du boulot (cuisiner ça détend :) ).

Alors j’ai pioché des infos sur différents blogs culinaires pour faire le mien.

Pour la pâte, il nous faut:

  • 200g de petit beurre
  • 80g de beurre

On réduit les biscuits en poudre, avec un robot je pense que le rendu est meilleur mais j’en ai pas donc j’ai fait avec ce que j’avais sous la main

On fait fondre le beurre au micro onde et on l’ajoute aux biscuits.On beurre un moule charnière de 24cm de diamètre avec une feuille de papier sulfurisé dans le fond.On verse le mélange dans le mouleA l’aide d’une cuillère à soupe, on tasse cette préparation sur les bords.

Hop, au frigo pendant 30minutes.

Pendant ce temps, on prépare la crème :)

  • 900g de Philadelphia nature
  • 5 oeufs
  • 120g de sucre
  • 2 gousses de vanille
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 2 bouchons de rhum vieuxPréchauffez le four à 160°C

Mélangez le fromage avec le sucre: il ne faut pas que la préparation soit trop liquide mais souple.

Fendez les gousses de vanille en deux dans les sens de la longueur, à l’aide d’une pointe de couteau, récupérez le contenu des gousses et le rajoutez à la préparation.2 bouchons de rhum

Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien
Versez la crème dans le moule et lissez la surface.

Mettez au four 60 minutes.

Éteignez le four et laissez le cheesecake refroidir DANS le four porte fermée puis 24 à 48h au frais.

le cheesecake doit être encore tremblotant à la fin des 60minutes de cuisson.

Je vous donnerez le verdict ce soir :)

Edit:

Bon amigos, je suis pas du tout convaincue. Les hombres ont bien aimés mais moi pas du tout. J’irai gouté à un Indiana café apparemment ils sont bon là….:(

Edit2: Lors de la make up j’ai fait gouté aux filles et Améthys qui en avait déjà mangé m’a dit que c’est bien ça un cheesecake et qu’elle prendrait la recette :). Je fais donc partie de ceux qui n’aime pas le cheesecake :)