Crumble de carottes confites

Bonjour ­čÖé c’est moi!

Hier vous avez bien aim├ę la tatin, hein? ­čśë

Sinon, je vous ai dit que j’aime acheter des livres et des magazines de cuisines XD

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai l├ęg├Ęrement modifi├ęe tir├ęe de Maxi Cuisine n┬░67 Octobre-Novembre.

Pour 4 à 6 personnes, il nous faut:

  • 800g de carottes,
  • 2 oranges,
  • 80 g de farine,
  • 80g de beurre demi-sel,
  • 80g de parmesan,
  • 50g de noisettes,
  • 1 oignon,
  • 2 cuill├Ęres ├á soupe de sucre de canne,
  • 1 cuill├Ęre ├á caf├ę de cumin,
  • 1 gousse d’ail.

On lave et on coupe les carottes et l’oignon en rondelles.

On presse le jus des deux oranges.Dans un faitout, on fait chauffer une cuill├Ęre ├á soupe d’huile d’olive et on fait revenir l’oignon et les carottes pendant 5 minutes.On ajoute le sucre.Puis le jus d’orange et on laisse mijoter pendant 20minutes.Pendant ce temps je pr├ępare ma p├óte ├á crumble. On sable la farine et le beurre.On mixe les noisettes et on les ajoute au m├ęlange.Une fois les carottes cuites, on les dispose dans un plat allant au four beurr├ę.Je mets la p├óte ├á crumble et j’enfourne ├á 180┬░C pendant 20 minutes.On a mang├ę ├ža avec de l’osso bucco de veau ^_^Bises

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