Du changement à venir

Je vous raconterai ça bientôt enfin je l’espère alors pas de photo de marché cette semaine.

J’y suis allée, hein, obligée mon frigo était vide… 😀

Du coup des pancakes en ce dimanche, ça vous dit? Tout moelleux, tout chaud!

2ème recette sur ce blog

Je prépare la pâte la veille au soir. Mais ils sont tout aussi bons préparés et cuits le jour même.

Alors pour 10 pancakes, il vous faudra:

Ingrédients

  • 1 oeuf,
  • 240 ml de lait,
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol,
  • 125 g de farine,
  • 30 g de sucre,
  • 1 cuillère 1/2  à café de levure,
  • 1 cuillère 1/2 à café de bicarbonate,
  • 1 pincée de sel.

Préparation

Dans un premier temps, on mélange tous les ingrédients secs: farine, sel, sucre, la bicarbonate et la levure. Puis on creuse un puits.

Dans un autre saladier, on mélange le lait, l’huile et l’oeuf.

On verse le mélange dans le puits sans trop travailler la pâte. (Les grumeaux partiront promis).

On huile à l’aide d’un papier essai-tout une petite poêle et on fait chauffer à feu doux. Les miennes font 12cm de diamètre.

On verse un louche de pâte, dès l’apparition des trous à la surface, on retourne le pancake à l’aide d’une spatule . On appuie doucement dessus, une minute et c’est bon. On continue ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.

Bon dimanche!

Le set est de WaxindDeco 😉

 

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