Miss Natïaa

Déjà? Ben ouais c’est l’automne non ;)

Mais pas question de se laisser aller et de se retrouver avec un teint blafard.

Alors on mise sur les aliments riches en carotène possédant d’intéressantes propriétés antioxydantes pour une belle peau et pour stimuler notre système immunitaire.

Du coup, les Vandes auront:

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Fruits & Légumes

  • 1 melon,
  • 4 nectarines jaunes,
  • 300g de Quetsches,
  • 300g de Reine Claude,
  • 3 pommes,
  • 2 oranges,
  • 1 potimarron,
  • 1 poivron jaune,
  • 1 poivron rouge,
  • 1 aubergine,
  • 1 courgette,
  • 1 brocoli,
  • 500g de carottes,
  • 2 citrons verts,
  • 200g d’haricots verts,
  • 1 tête d’ail,
  • 3 oignons Roscoff,
  • 200g de champignons de Paris,
  • 2 tranches de potiron,
  • 3 carottes boules,
  • du persil (offert),
  • 1 bouquet de menthe,
  • 1 bettrave cuite,
  • 400g de pruneaux,

Viandes

  • 4 oeufs,
  • 1 cuisse de poulet,
  • 1 cuissot de poulet,
  • 4 escalopes de poulet,
  • 400g de poitrine de porc fraîche,
  • 4 joues de porc.

Voici donc notre menu (de fainéante) pour cette semaine.

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Bon dimanche!

Des bises.

 

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Me revoilà comme promis!

Comme un bon nombre de personnes, certain jour je n’ai pas le temps ou la patience de passer trop de temps en cuisine, ni le temps d’attendre d’être livrée ou de sortir acheter quoi que ce soit.

C’est aussi pour ça que je prépare mes menus à l’avance et que je fais mes courses et mon marché une voir maximum deux fois dans la semaine ;)

Alors aujourd’hui je vous propose de préparer ce plat multicolore et réalisable en 20 minutes. Pour cela, il nous faudra:

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Ingrédients

  • 225g d’escalope de poulet
  • 3 carottes: 1 de garde (normale), 1 violette, 1 blanche
  • 15g de beurre salé
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 pincée de sel
  • du poivre

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Préparation

À l’aide d’un couteau à julienne, taillez les carottes puis émincez l’escalope de poulet.

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Couteau à julienne

Vous pouvez aussi détailler vos carottes en julienne c’est à dire en filaments fins à l’aide d’un couteau.

3Dans une sauteuse, faîtes fondre le beurre puis faîtes revenir l’émincé de poulet pendant 4 minutes à feu moyen. Réservez.4

 

Dans cette même sauteuse, faîtes revenir les carottes pendant 5 minutes. En fin de cuisson, salez, poivrez puis ajoutez le miel. Mélangez bien. Débarrassez dans le plat avec les émincés de poulet.

Dans la sauteuse encore chaude versez la sauce soja pour décoller les sucs. Versez de suite sur les carottes et les émincés de poulet.

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Vous pouvez déguster votre poulet sauté aux 3 carottes avec du riz, comme nous ;p

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Allez hop normalement vous devriez me voir plus souvent ici: Travaux pratiquement terminés, fatiguée je suis mais il faut bien manger!

Alors cette semaine j’essaie de cuisiner entre autre le fenouil. Nous aurons donc dans notre frigo:

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Fruits & Légumes

  • 3 tranches de potiron,
  • 1 kg de pomme de terre,
  • 3 carottes de garde (ordinaires),
  • 1 carotte blanche,
  • 1 carotte violette,
  • 2 citrons,
  • 1 morceau de gingembre,
  • 3 oignons,
  • 1 échalotte,
  • 1 melon,
  • 2 bulbes de fenouil,
  • 4 nectarines,
  • 300g de prunes Reine Claude,
  • 200g de cranberries,
  • 6 figues,
  • 300g de pruneaux sans conservateur,
  • du persil,
  • du basilic pourpre,
  • du thym,
  • 2 poivrons rouge,
  • 4 belles tomates,
  • 300g d’haricots verts,
  • 1 paquet de noisettes,
  • 1 petite barquette de tomates cerises,
  • 1 citron jaune.

Viandes, Poissons & Crémerie

  • 2 entrecôtes,
  • 2 cuisses de poulet,
  • 3 escalopes de poulet,
  • 250g de viande hachée,
  • 2 tranches de lotte,
  • 1 filet de saumon,
  • 1 quart de fromage Pipoune,
  • 1 cuillère de crème fraiche,
  • 100g de beurre salé,
  • 115g d’emmental râpé,
  • 4 oeufs.

J’attends de voir vos marchés!

 

 

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