Miss Natïaa

C’est simple et facile à faire. Je vous assure.

Vous avez besoin de trois fois rien pour réaliser votre purée!

Purée Insta

Retrouvez le détail de la recette sur Afrosomething ou cliquez sur la photo!

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Avec cette soupe pas d’excuses. Il vous faudra à peine 15 minutes pour tout préparer!

Elle ne contient que de bonnes choses qui vous feront du bien avec ce froid qui s’installe par ici.

Un petit clic sur la photo pour découvrir comme réaliser cette recette

Miss Natïaa_Afrosomething_03

Rendez vous sur Afrosomething!

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Mafi, bagay chô an lè mwen! (Ma chère, c’est tendu!)

Je cuisine toujours autant mais je vous avoue que j’ai beaucoup moins de temps pour prendre mes plats en photos.

En tout cas, on essayera cette année de se donner rendez-vous ici tous les vendredis pour une nouvelle recette, ok? ;)

C’est parti!

Vous vous souvenez de mes terrines au poisson et Saint JacquesMiss Natïaa_TerrinedePoisson_04

Eh ben, on les avait dégusté avec des blinis au potiron (Recette sur Afrosomething) et une sauce à la crème & moutarde. Voici comment réaliser la sauce.

Miss Natïaa_SauceCrèmeMoutarde_01

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 37g de beurre demi-sel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 brin de persil
  • 1 brin de thym

Miss Natïaa_SauceCrèmeMoutarde_02

Préparation

Dans une casserole, on mélange la crème et la moutarde puis on verse le jus de citron.

Ensuite on ajoute le beurre petit à petit ainsi que les feuilles de thym et de persil ciselés.

On réserve notre sauce au frais.

Place à la dégustation: on prend un blini potiron, que l’on tartine de sauce crème&moutarde. On pose par dessus une tranche de terrine au poisson&Saint Jacques et voici un bon petit plateau télé!

 

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