Pastis par temps bleu, Pastis délicieux! (Ca s’est pour nous vu qu’il y a du soleil toute l’année! )

Pastis par temps gris, Pastis quand même !!(Ca s’est pour vous ,parce que ces jours-ci  c’est pas terrible  coté météo! )

Eh qui dit « Pastis » dit « Apéro ! » (y’a un autre mot qui suit, mais on s’en passera on est sur un blog poli.)

J’y connaissais rien en apéro mais vivant avec un sudiste (Toulouse-Marseille), ça devient une quasi religion!

Donc je vous propose pour ma 3ème recette sur Miss Natïaa (je suis pas blasée, mais vous ne pouvez pas me voir « danser ») : une recette simple et rapide de tapenade verte.

Servie sur des croutons  de pain bien grillés, elle accompagnera  très bien un bon perroquet (Pastis-eau-sirop de menthe), une bonne tomate (Pastis-eau-sirop de grenadine) ou une bonne mauresque (Pastis-eau-sirop d’orgeat).

On me dira que je peux l’acheter mais elle n’aura jamais le gout que j’aime ( coté tapenade, je suis un peu chiante!)

Donc pour cela, il nous faut :

1

Ingrédients

  • 700 g d’olives vertes ( les miennes avaient encore leurs noyaux, cela donne un peu d’amertume. Les autres fois j’ai utilisé des olives dénoyautés, c’est tout aussi bon!)
  • 4 -5 filets d’anchois
  • 2 gousses d’ail (dégermées)
  • 3 cuillères à café de câpres (absentes sur la photo)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 branches de thym
  • un peu de poivre

2

Préparation

On met tout ça dans un récipient , on mixe, on rajoute l’huile d’olive .

On mixe un coup de nouveau et c’est prêt !!

3

Avec nos petites tartines de pain passées au four ,un délice!!

j’essaie de vous envoyer un peu de soleil pour déguster cet apéro quand même!

Bises ensoleillées!

4

Le beau temps est de retour en France…