Miss Natïaa

Ces derniers temps, j’ai une attirance particulière pour le lait de coco. Je veux en mettre partout! (vinaigrette, sauce…)

Rassurez vous, vous pouvez tester cette recette sans crainte (promis). Le goût de cette béchamel dans ce gratin sucré salé est très subtile mais fait toute la différence.

Si vous aussi vous souhaitez réaliser une béchamel différente rendez vous sur Afrosomething!!

CLIQUE SUR LA PHOTO ;)

Gratin de banane au lait de coco

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Eh eh eh!

Comment je me fais taper sur les doigts par mes soeurs, mes parents et mon neveu:

« Miss Natïaa ne publie plus! »
« Pourquoi tu ne publies rien? »
« Tatie ne met plus trop son blog à jour! »
« Et les marchés? Tous les week end on avait droit au marché… Il est passé où?! »

Je prends mes marques doucement et j’avoue que… j’ai eu la flemme de photographier ce que je cuisinais *pas taper*

Et puis je n’ai pas envi de publier pour publier…

Cet espace est avant tout un espace de détente et de liberté pour moi où je partage avec vous des instants choisis et désirés.

Alors me revoilà avec une recette de gratin de christophines que j’ai déjà publié ici mais cette fois ci filmée, ma nouvelle lubie du moment: filmer!

J’espère qu’elle vous plaira et je vous dis à bientôt.

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Il fait froid et tout gris et puis c’était dimanche et le dimanche repas spécial enfin ça dépend des dimanches :)

Pour 4 personnes:

Pour la béchamel:

  • 50g beurre,
  • 35g farine,
  • une boite lait concentré non-sucré,
  • 2 oignons pays (cives),
  • 2 branches de thym,
  • 1 gousse d’ail,
  • 2 branches de persil,
  • une poignée de râpé,
  • de la chapelure (une tranche de pain de mie grillée puis mixée).

Comment procéder?———> béchamel

Les bananes:

  • 5 bananes jaunes, celles avec les bouts longs pas les bananes plantain.

On coupe les extrémités.

Puis on les coupe en 2 et on les fend la peau sans atteindre la chair de la banane.Cuire 6-7 minutes dans un cocotte. Les bananes doivent être bien fondantes Une fois cuites j’enlève la peau, et le coupe les bananes en morceaux.Et je mélange à la béchamel oui oui je sais beaucoup de béchamel ces temps-ci mais que veux-tu!?On beurre un plat allant au four.On ajoute le mélange.Puis le râpé.Et de la chapelure et au four position grille à 180°C pendant 15minutes.

C’est cuit!

Hihihihi on a mangé ça avec de l’agneau roussi!

Délicieuxxxxxxxxxx

Des bises

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