Miss Natïaa

Fanatiques d’épinards que nous sommes, on essaie de les consommer de biens des façons.

Nous n’avons fait qu’une bouchée ces muffins.

Crocrobon!!

Miss Natïaa_Bouchée épinards_5

Découvrez la recette en détails sur Afrosomething!

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Ou encore gratin de pennes à la ratatouille!

Non mais parce qu’on y retrouve tous les ingrédients de la ratatouille et j’adore ça!!  En plus avec de la mozza fondue, hummm et quand tu tombes sur une bouchée avec une feuille de basiliccccc ta gourmandise te tuera ma vieille!!

Du coup j’ai préparé un grand plat de pâtes pour 4 personnes ou pour 2 personnes qui mangent deux fois le même plat dans la semaine  :D

Les ingrédients du Gratin de penne aux légumes

Ingrédients

  • 250g de penne
  • 300g de mozarella
  • 2 gousses d’ail
  • 1 aubergine
  • 2 brins de basilic
  • 5 brins de persil
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • du poivre
  • du sel
  • 1 poivron rouge
  • 200g de sauce tomate (Mutti)
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette

Tailler tous les légumes et faire revenir dans une sauteuse

Préparation

Dans un premier temps, on préchauffe le four à 200°C

Ensuite on épépine les poivrons puis on taille tous les légumes et le persil. On écrase l’ail.

Dans une sauteuse, on fait chauffer l’huile et on ajoute tous les légumes ainsi que le persil. On sale et on poivre. On fait cuire à couvert pendant 15 minutes. On ôte le couvercle et on laisse mijoter 15 minutes de plus en remuant de temps en temps.

Faire cuire les pennes et mélanger avec les légumes

En même temps, on fait bouillir de l’eau salée et on cuit nos pennes pendant 8 minutes. C’est good tout est cuit? On passe au mélange des pâtes égouttées et des légumes puis on ajoute la sauce tomate.

Mettre dans un plat allant au four et couvrir de mozzarella

Dans un grand plat allant au four, on verse les pâtes aux légumes et on dépose des morceaux de mozzarella par dessus. On enfourne pour 15 minutes.

Faire gratiner le plat

On dépose quelques feuilles de basilic par dessus et c’est prêt!

Gratin de penne aux légumes

Vous pouvez les manger telles quelles comme moi ou alors accompagnées de poulet au four comme Mr Vandes.

Qui veut une part?

Recette extraite du Marniton n°13

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Le fenouil est typiquement le type de légumes que j’achetais me disant « Vas-y, teste le! Tu vas bien trouver une recette » et il finissait inévitable dans le fond de la poubelle… *pas taper*

Mais maintenant, c’est la nouvelle vie!! Je l’ai apprivoisé. En tout cas, on a apprécié cette recette extraite du Marmiton n°7 et j’espère que toi aussi derrière ton écran, tu la testeras et que tu l’aimeras ;)

Trèves de familiarités, place aux détails de la recette!

Ingrédients

Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • 2 bulbes de fenouil
  • 1 petit brin de basilic
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 1 cuillère à café de fond de volaille
  • 1 cuillère à café de pastis
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • sel et poivre

Mettre les fenouils à cuire à la vapeur

Préparation

Hop, on commence par préchauffer son four à 180°C.

Dans un premier temps, on coupe grossièrement les bulbes. On les met dans un panier vapeur et on cuit pendant 10 minutes.

Poulet et basilic émincés

Puis on coupe les escalopes en lannières. On émince les feuilles de basilic.

Préparer la sauce

Dans un bol, on mélange l’huile, le fond de veau, le pastis, l’eau, le sel et le poivre.Montage du plat

Dans un plat allant au four, on met la moitié du fenouil, puis les escalopes émincés et on recouvre de fenouil. On arrose de la sauce et on saupoudre de romarin et de basilic. On enfourne pour 15 minutes.

Poulet au fenouil

 

On a dégusté notre poulet avec de bonne pâtes!

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